クレド宮崎便り

｢雪の妖精・ドルチェドリームってなぁに？｣

正解は、どちらも、トウモロコシです。
私は、どこかのおしゃれな果物かと思っていました。(笑)

｢雪の妖精｣は、幻のトウモロコシと言われ、粒皮は柔らかく、まるで真っ白な真珠がぎっしり詰まっているように見えます。生で食べると、果物のようなジューシーな味わいです。
この品種は、黄色いトウモロコシの近くで栽培すると、黄色い粒が混じるキセニア現象が、発生する為、栽培の難しい品種なので、出荷量も少なく希少なトウモロコシです。

｢ドルチェドリーム｣は、バイカラー（粒が白と黄色が混じっている）で、高糖度・高風味 で甘美なトウモロコシです。宮崎では、生産者限定で栽培してもらっています。

弊社のパートさん、私も試食してみましたが、どちらも生で食べても、口の中で優しく弾ける食感と広がる甘さに感動しました。