クレド宮崎便り

「ロマネスコ・新たまねぎが市場に並んでいます！！」

ヨーロッパでは、一般的な野菜で様々な料理に使われている「ロマネスコ」が、宮崎でも作られています。
「ロマネスコ」は、ある一部分を切り取っても、自分と相似（大きさは違うが形が同じ）になっているフラクタル構造になっています。誰も教えていないのに、こんな形になるなんて自然界の植物は、偉大だなと感心してしまいます。

「ロマネスコ」の他にも、春が旬の「新玉ねぎ」が、一足早く市場に並んでいます。