クレド宮崎便り

「夏秋カラーピーマンのご紹介」

夏秋カラーピーマンは、3月頃に定植し、6月中旬頃から11月下旬頃まで出荷されています。主に標高が高く涼しい山間部で栽培されています。生産者が限られているため、冬春カラーピーマンよりも収穫量が少ないようです。
冬春カラーピーマンは、11月中旬頃から7月初旬頃に出荷されますので、宮崎では1年を通してカラーピーマンを食べる事ができます。
食卓に彩が足りない時には、栄養たっぷりのカラーピーマンを足して、彩で料理を美味しそうに見せていますので、我が家では欠かせないお野菜です。