クレド宮崎便り

「宮崎紅が市場に並べられています！！」

「高系14号」と言う名前のさつまいもから、更に選抜育成された宮崎県オリジナルブランドさつまいもが「宮崎紅」です。
皮は、鮮やかな紅色、中はクリーム色で、優しく素朴な甘さがあり、料理としても使いやすく、昔ながらのホクホクしたさつまいもです。
我が家では、宮崎紅は常備食材となっています。
焼き芋・天ぷらは勿論ですが、素揚げにして塩をふりかけて食べたり、料理の具材で使ったりと重宝している食材です。

2022/10/8