クレド宮崎便り

「南瓜の出荷が始まりました！！」

栗系南瓜の「栗ゆたか」「マロン」等が市場に並べられています。
今年の南瓜は、天候に恵まれたお陰で、糖度が高く仕上がっているそうです。
6月上旬から安定した入荷となり、7月下旬頃まで入荷予定です。
早速、「栗ゆたか」で煮物を作ってみました。ほくほくと甘みが強く、さつまいもと栗好きの私には、美味しくてたまりませんでした。料理した南瓜の写真を撮ろうかと思いましたが、煮過ぎてしまい、形が崩れていて、美味しそうに見えなかったので、写真を撮るのは諦めました。料理の腕が悪くても、美味しい物は美味しいです。

2023/6/2