クレド宮崎便り

「ズッキーニ・椎茸が市場に並べられています！！」

宮崎では、ズッキーニは、周年栽培されており、いつでも食べられる食材です。
低カロリーで糖質も低く植物繊維を多く含んでいるので、ダイエットにお勧めの野菜ですね。

また、宮崎では、原木椎茸の生産に欠かせない条件が全て揃っているので、肉厚で香り豊かな椎茸を生産することができます。
最近、スーパーに行くと、肉厚の原木椎茸をよく見ます。
椎茸が大好きなので、たくさん買います。
電子レンジで温めて、ポン酢をかけて食べたり、肉の代わりに椎茸を使って、チキン南蛮みたいにお料理して、タルタルソースをかけて食べたりしています。
宮崎の椎茸は、実に美味しいです！！

2023/11/4