クレド宮崎便り

「ひむか長なすを出荷！！」

宮崎の茄子「ひむか長なす」を出荷しました。
長なすと言う名前なので、細くて長い茄子かな・・・と思いましたが、大きさは普通の茄子と同じくらいの大きさです。
「秋茄子嫁に食わすな」ということわざがありますが、これから茄子が美味しくなってくる季節ですね。
これから、どんどん「ひむか長なす」の入荷も増えてくるようです。

話しは変わりますが、茄子の皮の紫色は、アントシアニンという色素が含まれており、最近では目に良いと注目されているそうですよ・・・初耳学でした。

2023/11/4