クレド宮崎便り

「ゴーヤの入荷が増えてきました！！」

今月の前半から、ハウス栽培の春物ゴーヤの入荷が増えてきました。
後半にかけて徐々に入荷が増えてくるそうです。

ゴーヤについて調べてみました。
ゴーヤの苦味成分の一つに「モモルデシン」があるそうで、これは、血糖値の上昇を抑える役割があり、また、食欲を抑えるのでダイエットにも良いとのことです。
ビタミンＣは免疫力ＵＰ！！美肌作りもできるようです。
これからの季節、ゴーヤをたくさん食べたいと思います。
私は、いつも原稿を書きながら、聞いたことのない成分を暗記しようと心がけています。
まるで学者のように偉ぶって、覚えた事を人に教える事で、認知症予防に役立っています。

2024/4/12