クレド宮崎便り

「京芋が出荷されています！！」

宮崎県特産の「京芋」は、地上に頭を出している姿が筍に似ていることから「タケノコイモ」とも呼ばれています。
荷崩れしにくく、皮をむきやすいのが特徴です。

京芋は、１１月から市場に入荷しておりますが、今年の猛暑と１０月の天候不良の影響を受け例年より品薄になるのではないかと言われております。
１２月に入ってから入荷量が増えてくると良いのですが・・・

急に冷え込んできたので、京芋を使って「おでん」を作り、あったまろうと思います。

2024/12/2