クレド宮崎便り

「こんなに大きなピーマンを初めて見ました！！」

写真をご覧下さい。
左側が普通のピーマンで、右側が「ちぐさピーマン」です。
この「ちぐさピーマン」が大きすぎて、びっくりしました。

この「ちぐさピーマン」を視察に行った従業員と弊社のお客様に、生産者が「生で食べたら美味しいよ」と言われたので、弊社の従業員は、生のままかじってみたそうですが、大きすぎて全部食べることができなかったようです。弊社のお客様は、１個全部完食されたようです。すごい！！
食べ終わった後に、生産者が「僕は生のまま、食べんけどね・・・」とおっしゃられたとか・・・
大きすぎて生のままでは、全部は食べられないということでしょうね。

この「ちぐさピーマン」は、育てるのが難しく、大きくなり過ぎると重すぎてボトッと地面に落ちるので、収穫に手間がかかる為、生産者が少ないそうです。
試食した従業員にそのお味を聞いてみると「生のまま食べても、ピーマン独特の青臭さと苦みが少なくて、肉厚でとても美味しかったです。」とのことでした。
バーベキューで、丸ごと焼いて食べてみたいなと思いました。

2025/3/1